सूखे जिनसेंग के साथ दम किया हुआ चिकन कैसे बनाएं

सूखे जिनसेंग के साथ दम किया हुआ चिकन कैसे बनाएं

हाल के वर्षों में, स्वास्थ्य-संरक्षण आहार चिकित्सा एक गर्म विषय बन गया है, विशेष रूप से औषधीय व्यंजनों ने बहुत अधिक ध्यान आकर्षित किया है। सूखे जिनसेंग के साथ पकाया हुआ चिकन एक पारंपरिक पौष्टिक व्यंजन है जो अपने समृद्ध पोषण और स्वादिष्ट स्वाद के लिए लोकप्रिय है। यह लेख सूखे जिनसेंग स्ट्यूड चिकन की तैयारी विधि के बारे में विस्तार से बताएगा, और इस स्वादिष्ट औषधीय भोजन में आसानी से महारत हासिल करने में आपकी मदद करने के लिए प्रासंगिक डेटा संलग्न करेगा।

1. भोजन की तैयारी

2. खाना पकाने के चरण

1.भोजन का पूर्वप्रसंस्करण: सूखे जिनसेंग को नरम होने तक 30 मिनट पहले गर्म पानी में भिगोएँ; बूढ़ी मुर्गियों को मारकर उनके अंदरूनी अंगों को निकालकर साफ करें और टुकड़ों में काट लें।

2.ब्लैंचिंग उपचार: चिकन के टुकड़ों को ठंडे पानी में डालें, अदरक के टुकड़े डालें, तेज आंच पर उबाल लें, झाग हटा दें, चिकन के टुकड़े हटा दें और अच्छी तरह से पानी निकाल दें।

3.स्टू प्रक्रिया:

4.सीज़न करें और परोसें: व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार उचित मात्रा में नमक डालें, 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं और फिर आंच बंद कर दें।

3. पोषण मूल्य विश्लेषण

4. भोजन संबंधी सुझाव

1.उपयुक्त भीड़: कमजोर शारीरिक गठन वाले लोग, सर्जरी से उबरने वाले लोग, और कार्यालय कर्मचारी जो अक्सर देर तक जागते हैं।

2.खाने का सर्वोत्तम समय: इसे दोपहर के भोजन या रात के खाने के साथ सप्ताह में 1-2 बार लेने की सलाह दी जाती है।

3.ध्यान देने योग्य बातें:

5. खाना पकाने की युक्तियाँ

1. स्टू करने के लिए कैसरोल चुनने से सामग्री के पोषक तत्वों और मूल स्वाद को बेहतर ढंग से बरकरार रखा जा सकता है।

2. सूखे जिनसेंग को पहले से भिगोने की जरूरत है, लेकिन पोषक तत्वों के नुकसान से बचने के लिए भिगोने का समय बहुत लंबा नहीं होना चाहिए।

3. सुगंध खोने से बचने के लिए स्टू करने की प्रक्रिया के दौरान बार-बार ढक्कन न खोलें।

4. अन्य पौष्टिक सामग्री को व्यक्तिगत पसंद के अनुसार जोड़ा जा सकता है, जैसे एंजेलिका रूट, एस्ट्रैगलस रूट, आदि।

सूखे जिनसेंग के साथ पकाया गया यह चिकन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि इसमें अत्यधिक उच्च पोषण मूल्य भी है। शरद ऋतु और सर्दियों में पूरकता के लिए यह एक उत्कृष्ट विकल्प है। मुझे आशा है कि इस लेख में परिचय के माध्यम से, आप आसानी से इस पारंपरिक औषधीय आहार की तैयारी विधि में महारत हासिल कर सकते हैं और अपने परिवार के लिए स्वस्थ और स्वादिष्ट पौष्टिक व्यंजन बना सकते हैं।