स्वादिष्ट सूखे टोफू सलाद कैसे बनायें

स्वादिष्ट सूखे टोफू सलाद कैसे बनायें

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर घर में बने व्यंजनों और स्वस्थ भोजन के बारे में चर्चाएं लगातार बढ़ रही हैं। विशेष रूप से, ठंडे व्यंजन अपनी सादगी, तैयारी में आसानी, ताजगी और स्वादिष्ट विशेषताओं के कारण गर्मियों में एक गर्म विषय बन गए हैं। उनमें से, सूखे टोफू सलाद ने उच्च प्रोटीन और कम वसा वाले क्लासिक व्यंजन के रूप में बहुत ध्यान आकर्षित किया है। यह लेख आपको हाल के गर्म विषयों के आधार पर सूखे टोफू सलाद बनाने की तकनीक का विस्तृत विश्लेषण देगा, और इंटरनेट पर सबसे लोकप्रिय मिलान योजनाएं भी प्रदान करेगा।

1. हाल के लोकप्रिय खाद्य रुझानों का विश्लेषण

2. सूखे टोफू ठंडे सलाद की मूल विधि

1.सामग्री चयन में मुख्य बिंदु: हाल ही में, खाद्य ब्लॉगर्स ने ब्रेज़्ड सूखे टोफू (कम पानी की मात्रा) के उपयोग की सिफारिश की है। एक निश्चित प्लेटफ़ॉर्म मूल्यांकन से पता चला कि "पांच-मसाला सूखे टोफू" की खोज मात्रा में सप्ताह-दर-सप्ताह 43% की वृद्धि हुई।

2.संभालने का कौशल:

- स्ट्रिप्स में काटें और उन्हें 30 सेकंड के लिए उबलते पानी में ब्लांच करें (बीन की गंध को दूर करने के लिए, डॉयिन से संबंधित वीडियो 2 मिलियन से अधिक बार चलाए गए हैं)

- इसे कुरकुरा रखने के लिए इसे बर्फ के पानी में डालें (ज़ियाहोंगशू के लोकप्रिय नोट्स पर 52,000 लाइक्स)

3.यूनिवर्सल सीज़निंग फ़ॉर्मूला:

3. संपूर्ण नेटवर्क में लोकप्रिय नवोन्मेषी संयोजन

पिछले सात दिनों में विभिन्न प्लेटफार्मों के आंकड़ों के अनुसार, तीन सबसे लोकप्रिय नवीन प्रथाएं हैं:

4. पेशेवर शेफ से सुझाव

1. चाइना कुजीन एसोसिएशन द्वारा हाल ही में जारी की गई "समर कोल्ड सलाद गाइड" में इस बात पर जोर दिया गया है कि सूखे टोफू को काटने से पहले हाथ से फाड़ना पड़ता है, और अनियमित क्रॉस-सेक्शन का स्वाद लेना आसान होता है।

2. पोषण विशेषज्ञ का अनुस्मारक (स्वस्थ चीन आधिकारिक खाते से): प्रत्येक 100 ग्राम सूखे टोफू में 308 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। इसे विटामिन सी से भरपूर रंगीन मिर्च के साथ मिलाने से कैल्शियम अवशोषण दर 20% तक बढ़ सकती है।

5. नेटिज़न्स द्वारा फ़ॉर्मूला को उच्च रेटिंग दी गई

झिहु की "ठंडी सब्जियों के नमक मूल्य प्रतियोगिता" के विजेता सूत्र के आधार पर:

-गुप्त चटनी: 1 चम्मच तिल का पेस्ट + 0.5 चम्मच किण्वित बीन दही का रस + 2 चम्मच लहसुन का पानी (इस नुस्खे को 32,000 वोट मिले)

-रचनात्मक सामग्री: कुरकुरी तली हुई सोयाबीन, धनिये की जड़, ताज़ी पेरिला पत्तियाँ (अक्सर टिप्पणी क्षेत्र में देखी जाती हैं)

6. संरक्षण एवं उपभोग के सुझाव

1. सबसे अच्छा है कि आप इसे अभी मिक्स करके खाएं. यदि आपको इसे संग्रहीत करने की आवश्यकता है:

2. डॉयिन फूड मूल्यांकन से पता चला कि 5% जैतून का तेल जोड़ने से प्रशीतन के बाद सूखने से प्रभावी ढंग से रोका जा सकता है, और परीक्षण संतुष्टि दर 92% तक पहुंच गई।

निष्कर्ष:सूखा टोफू सलाद इस गर्मी में एक लोकप्रिय व्यंजन है, जो न केवल स्वस्थ भोजन की प्रवृत्ति के अनुरूप है, बल्कि त्वरित खाना पकाने की जरूरतों को भी पूरा करता है। विभिन्न नवीन संयोजनों को आज़माएँ और आप अपना स्वयं का इंटरनेट सेलिब्रिटी फ़ॉर्मूला बना सकते हैं!